Sök
  • Tea Room Kullaberg

Den här helgen serverar vi kaffe från High Nose Coffee.

Uppdaterat: feb 28

Bruhwer Coffee är ett företag med djup passion för kaffe, som har skapat en nära relation med kaffebönderna i Ecuador. För att motivera och stödja böndernas arbete med att odla och skörda ett högkvalitativt kaffe betalar man premiumpris, vilket även främjar tillväxt och utveckling av samhället och alla deras arbetare och familjer. I och med att företaget har egna plantage och själv förädlar kaffet har man kontroll över hela processen och kan garantera hög kvalitet.


Bruhwer Farm som ligger i staden Quilanga i Loja provinsen är belägen 1900-2000 m över havet. Man har ytterligare två anläggningar i grannprovinsen Zamora Chinchipel som ligger på höjder mellan 1300 och 1700 m över havet. Med så olika platser produceras kaffe med en mängd olika egenskaper från fruktig och sur, till choklad och nötter.

Bönorna är 100% arabica (av sorten Typica och Caturra) med smak av choklad, mandel, citron, grapefrukt, plommon och röda bär.

Bönorna separeras från bäret genom tvättningsprocess (washed process).

Kaffet har rostats medium/mörkt hos oss på High Nose Coffee.


50 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla